rumah teh dot com | Artikel

Home

Iptek

	Menu
	Home Services FAQs Encyclope-tea Free Download Tentang Kami

	Articles
	Iptek Kesehatan Lifestyle Business Kuliner

	Do You Know?
	Asal Mula Istilah Tea Break? Iklan Tentang Teh Pertama di Dunia? Kenapa Disebut Black Tea? Makna "Orange" pada Tea Grade? 11 Alasan Kenapa Kita Harus Minum Teh?

	Events
	Tea Festival 2009 (Jum'at, 6 - 8 November 2009) ... selengkapnya » Asian Tea & Coffee Expo 2009 (Jum'at, 22-24 Mei 2009) ... selengkapnya »

	Merchandise
	Mau dong!

Riset

Flavonoid Teh (1)
Oleh: Dadan Rohdiana
14/04/2010 - 10:05:46 WIB

Jantung bukan satu-satunya bagian tubuh yang diuntungkan oleh flavonoid. Penelitian lain yang dipimpin oleh para peneliti Belanda, yang dinamakan Penelitian Zuthpen., menemukan bahwa flavonoid juga melindungi pembuluh darah. Dr. Sirving O. Keli mengikuti diet 552 pria paruh baya selama 15 tahun saat mengikuti jejak timbulnya stroke.... selengkapnya »

Riset

Teknologi Terkini Proses Pengolahan Teh Untuk Mendukung Industri Hilir (4)
Oleh: Dadan Rohdiana
08/10/2009 - 19:41:44 WIB

Pengolahan Teh Berkatekin Tinggi
Mengingat potensi teh Indonesia yang demikian kaya akan katekin, seperti yang diuraikan pada Bagian 1 artikel ini, sudah selayaknya kitapun juga mempunyai teknologi pengolahan teh yang mampu mempertahankan keberadaan katekin tersebut. Salah satu teknologi yang sudah dikembangkan di Pusat Penelitian Teh dan Kina Gambung adalah melalui proses... selengkapnya »

Riset

Teknologi Terkini Proses Pengolahan Teh Untuk Mendukung Industri Hilir (3)
Oleh: Dadan Rohdiana
06/10/2009 - 19:26:51 WIB

Pengolahan Teh Konvensional
Selama proses pengolahan teh hijau, katekin mengalami penurunan dari segi jumlah. Sekitar 23,50% katekin akan hilang akibat proses pelayuan, penggilingan, dan pengeringan. Di antara ketiga proses tersebut pengeringanlah proses yang telah banyak menyita kandungan katekin dalam teh. Proses pengeringan telah mereduksi jumlah katekin sekira 9,46% atau 40,26% dari... selengkapnya »

Riset

Teknologi Terkini Proses Pengolahan Teh Untuk Mendukung Industri Hilir (2)
Oleh: Dadan Rohdiana
03/10/2009 - 19:16:04 WIB

Polyphenol dan Kandungannya
Polifenol teh termasuk kelas flavanol dengan komponen C15 dan turunan-turunannya tersusun atas dua inti fenolik yang dihubungkan dengan tiga unit karbon. Struktur flavanol katekin mengandung 2 atom karbon asimetrik. Polifenol teh dapat dengan mudah diekstrak dengan pelarut organik maupun dengan air melalui proses penyeduhan. Katekin teh mengalami banyak... selengkapnya »

Riset

Teknologi Terkini Proses Pengolahan Teh Untuk Mendukung Industri Hilir (1)
Oleh: Dadan Rohdiana
01/10/2009 - 05:17:54 WIB

Meningkatnya perhatian masyarakat akan manfaat kesehatan yang diterbitkan oleh teh telah mendorong pelaku industri hilir untuk menjadikan teh sebagai salah satu komponen utama baik dalam produk-produk pangan, farmasi maupun produk-produk perawatan tubuh. Kenyataan ini kemudian telah mendorong lahirnya industri antara yang menjembatani industri hilir dengan industri hulu sebagai penyedia bahan baku... selengkapnya »

Artikel lainnya tentang Iptek :

1 [2] 3 4 5 6

Info lainnya:

1. Teh Mencegah Kanker Perut

2. Theaflavin dan Thearubigin

3. Teh dan Kesehatan Gigi (4)

4. Teh dan Kesehatan Gigi (3)

5. Teh dan Kesehatan Mulut

6. Teh dan Kesehatan Gigi (2)

7. Teh dan Kesehatan Gigi (1)

8. Asal Mula Istilah Tea Break?

9. Iklan Tentang Teh Pertama di Dunia?

10. TEH ini Menyehatkan

	Time
	Kamis, 09 September 2010

Live Support

	Comments
	Deden Kanigara on Pengolahan Teh Hitam Dadan ROHDIANA on Pengolahan Teh Hijau Amrinaldi on Pengolahan Teh Hijau Taufik Rahman on Pengolahan Teh Hijau Dadan ROHDIANA on Siapa Bosscha Sebenarnya? Indah Nurani on Siapa Bosscha Sebenarnya? Dadan ROHDIANA on Pengolahan Teh Hitam Adisu on Pengolahan Teh Hitam Meitha on Grading: Masalah dan Solusinya (1) Ansari on Sejarah Teh di Indonesia? Dadan ROHDIANA on Kandungan Kafein dalam Teh Dadan ROHDIANA on 11 Alasan Kenapa Kita Harus Minum Teh?

	Webstats
	My site is worth$5,940.3Your website value? Accessed from 38.107.191.111