rumah teh dot com | Artikel

Home

Iptek

	Menu
	Home Services FAQs Encyclope-tea Free Download Tentang Kami

	Articles
	Iptek Kesehatan Lifestyle Business Kuliner

	Do You Know?
	Asal Mula Istilah Tea Break? Iklan Tentang Teh Pertama di Dunia? Kenapa Disebut Black Tea? Makna "Orange" pada Tea Grade? 11 Alasan Kenapa Kita Harus Minum Teh?

	Events
	Tea Festival 2009 (Jum'at, 6 - 8 November 2009) ... selengkapnya » Asian Tea & Coffee Expo 2009 (Jum'at, 22-24 Mei 2009) ... selengkapnya »

	Merchandise
	Mau dong!

Riset

Theaflavin dan Thearubigin
Oleh: Dadan Rohdiana
27/06/2009 - 08:29:51 WIB

Pembentukan Theaflavin dan Thearubigin
Selama proses oksimatis (oksidasi enzimatis) teh hitam, sebagian besar katekin yang merupakan underbow polifenol diubah menjadi theaflavin dan thearubigin atas jasa baik enzim polifenol oksidase dan oksigen. Dibandingkan dengan katekin, popularitas theaflavin dan thearubigin belum begitu dikenal luas. Hal ini dikarenakan sebagian besar publikasi tentang teh... selengkapnya »

Teknologi

Metode untuk Decaffeinated Tea
Oleh: Administrator
23/04/2009 - 18:32:29 WIB

Pada artikel sebelumnya telah diinformasikan secara singkat jumlah Kandungan Kafein dalam Teh. Pertanyaan yang timbul adalah, apakah ada teh yang tidak (sedikit saja) mengandung kafein?, mengingat beberapa orang memiliki “pantangan” terhadap kafein.

Dalam jumlah persentase yang tidak begitu besar, beberapa orang memang lebih menyenangi teh non-kafein atau teh yang telah di-dekafeinasi... selengkapnya »

Riset

Kandungan Kafein dalam Teh
Oleh: Administrator
17/04/2009 - 17:40:07 WIB

Kafein (caffeine) yang dikandung dalam teh adalah sekitar 7,6% dari berat kering. Jumlah kafein dalam takaran satu cangkir teh (sekitar 200 ml) adalah sebesar 50 mg atau sekitar 40% dari setengah cangkir yang sama jika kita menyeduh kopi. Kandungan kafein pada teh ini lebih rendah disebabkan karena formasinya yang begitu kompleks... selengkapnya »

Teknologi

Pengolahan Teh Wangi
Oleh: Dadan Rohdiana
10/03/2009 - 07:09:31 WIB

Proses Pengolahan Teh Wangi
Meski istilah teh wangi belum pernah disebut pada bagian sebelumnya di rumahteh[dot]com, namun sebagai informasi tambahan, pada bagian ini akan diuraikan sekilas mengenai proses pengolahan teh wangi.
Teh wangi diproses dari teh hijau yang dicampur dengan bahan pewangi berupa bunga melati atau culan melalui pengolahan tertentu untuk... selengkapnya »

Teknologi

Pengolahan Teh Oolong
Oleh: Dadan Rohdiana
09/03/2009 - 06:43:02 WIB

Proses Pengolahan Teh Oolong
Posisi teh oolong berada diantara teh hijau dan teh hitam sehingga teh ini lazim disebut sebagai teh semi oksimatis. Teh jenis ini dilakukan oksimatis secara cepat sebelum dan sesudah penggulungan. Tahap pertama proses pengolahan teh ini adalah pelayuan dengan sinar matahari selama 90 menit. Selanjutnya dilakukan... selengkapnya »

Artikel lainnya tentang Iptek :

1 2 [3] 4 5 6

Info lainnya:

1. Teh Mencegah Kanker Perut

2. Theaflavin dan Thearubigin

3. Teh dan Kesehatan Gigi (4)

4. Teh dan Kesehatan Gigi (3)

5. Teh dan Kesehatan Mulut

6. Teh dan Kesehatan Gigi (2)

7. Teh dan Kesehatan Gigi (1)

8. Asal Mula Istilah Tea Break?

9. Iklan Tentang Teh Pertama di Dunia?

10. TEH ini Menyehatkan

	Time
	Sabtu, 11 September 2010

Live Support

	Comments
	Deden Kanigara on Pengolahan Teh Hitam Dadan ROHDIANA on Pengolahan Teh Hijau Amrinaldi on Pengolahan Teh Hijau Taufik Rahman on Pengolahan Teh Hijau Dadan ROHDIANA on Siapa Bosscha Sebenarnya? Indah Nurani on Siapa Bosscha Sebenarnya? Dadan ROHDIANA on Pengolahan Teh Hitam Adisu on Pengolahan Teh Hitam Meitha on Grading: Masalah dan Solusinya (1) Ansari on Sejarah Teh di Indonesia? Dadan ROHDIANA on Kandungan Kafein dalam Teh Dadan ROHDIANA on 11 Alasan Kenapa Kita Harus Minum Teh?

	Webstats
	My site is worth$5,940.3Your website value? Accessed from 38.107.191.114