rumah teh dot com | Artikel

Home

Iptek

	Menu
	Home Services FAQs Encyclope-tea Free Download Tentang Kami

	Articles
	Iptek Kesehatan Lifestyle Business Kuliner

	Do You Know?
	Asal Mula Istilah Tea Break? Iklan Tentang Teh Pertama di Dunia? Kenapa Disebut Black Tea? Makna "Orange" pada Tea Grade? 11 Alasan Kenapa Kita Harus Minum Teh?

	Events
	Tea Festival 2009 (Jum'at, 6 - 8 November 2009) ... selengkapnya » Asian Tea & Coffee Expo 2009 (Jum'at, 22-24 Mei 2009) ... selengkapnya »

	Merchandise
	Mau dong!

Teknologi

Pengolahan Teh Hijau
Oleh: Dadan Rohdiana
08/03/2009 - 06:36:16 WIB

Proses Pengolahan Teh Hijau
Diantara ketiga jenis teh - teh fermentasi (teh hitam), teh semi fermentasi (teh oolong dan teh pouchong) serta teh tanpa fermentasi (teh hijau) - teh hijau boleh dinobatkan sebagai teh dengan potensi aktivitas kesehatan yang paling baik. Mengapa demikian? Katekin yang merupakan komponen bioaktif, selama pengolahan teh... selengkapnya »

Teknologi

Pengolahan Teh Hitam
Oleh: Dadan Rohdiana
07/03/2009 - 06:22:12 WIB

Popularitas teh sebagai minuman papan atas dunia sudah tidak bisa dipungkiri lagi. Disamping mempunyai rasa dan aroma yang atraktif, belakangan kemampuannya sebagai minuman kesehatanpun acapkali menjadi buah bibir sejumlah ahli. Berdasarkan cara pengolahannya, teh dapat dikelompokkan menjadi tiga yaitu teh fermentasi (teh hitam), teh semi fermentasi (teh oolong dan teh pouchong)... selengkapnya »

Riset

Theaflavin, Polifenol Teh Hitam yang Diunggulkan (2)
Oleh: Dadan Rohdiana
21/02/2009 - 06:38:46 WIB

Theaflavin Sebagai Antioksidan
Secara sederhana antioksidan dinyatakan sebagai senyawa yang mampu menghambat atau mencegah terjadinya oksidasi. Berdasarkan sumbernya, antioksidan dapat dibagi menjadi antioksidan alami dan sintetis.

Theaflavin merupakan antioksidan alami yang sangat potensial. Kemampuannya sebagai penangkap radikal bebas sudah tidak dapat dipungkiri lagi kesahihannya. Efektivitas theaflavin meningkat melalui proses esterifikasi dengan... selengkapnya »

Riset

Theaflavin, Polifenol Teh Hitam yang Diunggulkan (1)
Oleh: Dadan Rohdiana
20/02/2009 - 16:24:50 WIB

Meski tidak sepopuler "nenek moyangnya" (katekin), theaflavin yang terdapat dalam teh hitam sudah banyak dipelajari oleh sejumlah peneliti. Beberapa hasil riset menyatakan bahwa aktivitas antioksidan theaflavin setara bahkan tidak sedikit yang menyatakan bahwa theaflavin lebih potensial daripada katekin. Hasil-hasil penelitan tersebut tidaklah mengerankan mengingat secara struktur theaflavin lebih menjanjikan dari pada... selengkapnya »

Riset

MatematiKATEKIN (6)
Oleh: Dadan Rohdiana
16/02/2009 - 13:07:25 WIB

Artikel ini adalah bagian terakhir ulasan mengenai MatematiKATEKIN. Pada artikel mengenai MatematiKATEKIN sebelumnya, kita boleh sedikit berbangga karena teh hitam Indonesia ternyata lebih potensial (berdasarkan total katekin) dibandingkan dengan teh hijau Jepang dalam hal manfaat kesehatannya. Namun lain halnya bila kita bandingkan dengan India Selatan. Union of Planters Association of... selengkapnya »

Artikel lainnya tentang Iptek :

1 2 3 [4] 5 6

Info lainnya:

1. Teh Mencegah Kanker Perut

2. Theaflavin dan Thearubigin

3. Teh dan Kesehatan Gigi (4)

4. Teh dan Kesehatan Gigi (3)

5. Teh dan Kesehatan Mulut

6. Teh dan Kesehatan Gigi (2)

7. Teh dan Kesehatan Gigi (1)

8. Asal Mula Istilah Tea Break?

9. Iklan Tentang Teh Pertama di Dunia?

10. TEH ini Menyehatkan

	Time
	Sabtu, 11 September 2010

Live Support

	Comments
	Deden Kanigara on Pengolahan Teh Hitam Dadan ROHDIANA on Pengolahan Teh Hijau Amrinaldi on Pengolahan Teh Hijau Taufik Rahman on Pengolahan Teh Hijau Dadan ROHDIANA on Siapa Bosscha Sebenarnya? Indah Nurani on Siapa Bosscha Sebenarnya? Dadan ROHDIANA on Pengolahan Teh Hitam Adisu on Pengolahan Teh Hitam Meitha on Grading: Masalah dan Solusinya (1) Ansari on Sejarah Teh di Indonesia? Dadan ROHDIANA on Kandungan Kafein dalam Teh Dadan ROHDIANA on 11 Alasan Kenapa Kita Harus Minum Teh?

	Webstats
	My site is worth$5,940.3Your website value? Accessed from 38.107.191.112